El colesterol alto, también llamado hipercolesterolemia es un nivel no saludable de colesterol en la sangre. Tener niveles altos de colesterol puede causar problemas de corazón cuando su niño crece. Pero existen cambios que usted puede hacer en la dieta de su niño ahora para disminuir el nivel de colesterol de él o de ella.
El primer paso para reducir los niveles de colesterol es seguir el "Paso 1" de la dieta de la American Heart Association (Asociación Cardíaca Estadounidense). Esta dieta es baja en colesterol y grasas saturadas y alta en carbohidratos complejos. Proporciona energía y proteína para actividad y crecimiento normal.
Desayuno:
La primer comida del día es un buen momento para darle a su niño alimentos que contengan una cantidad de fibra alta, tales como cereales y panes integrales. Jugo, quesos y yogur también son buenos alimentos para el desayuno, pero la fruta tiene más fibra que el jugo de fruta. Use leche desnatada o leche con bajo contenido en grasa en vez de leche entera o leche al 2%.
Almuerzo:
Use pan integral de molde o panecillos integrales para hacer un sadwich saludable. Los granos enteros aumentan la cantidad total de fibra en la dieta de su niño. Dele a su niño galletas integrales con sopas, chili y cocidos y siempre sírvale fruta fresca y con la cáscara con las comidas.
Frutas, vegetales, panes y cereales también constituyen bocadillos saludables para niños. Aquí hay algunas ideas sobre formas para servirle estos alimentos a sus niños:
Dietary Therapy for Children with Hypercholesterolemia by R Shamir, M.D., and EA Fisher, M.D., PH.D. (American Family Physician febrero 01, 2000, http://www.aafp.org/afp/20000201/675.html )
Escrito por personal editorial de familydoctor.org.
Revisado/actualizado: 01/11
Creado: 09/00