Disfunción sensorial: problemas relacionados con el olfato o el gusto

Sus sentidos del olfato y del gusto le permiten disfrutar los olores y sabores de las comidas y de las bebidas. Estos sentidos también le protegen de las intoxicaciones alimentarias y le avisan de peligros como fuego, aire contaminado y substancias químicas tóxicas.

Sí. Los gustos básicos son salado, dulce, amargo y ácido. El sabor involucra tanto el gusto como el olfato. Por ejemplo, puesto que una persona puede oler una barra de chocolate mientras se la está comiendo, el chocolate no solo tiene gusto dulce sino que también tiene sabor a "chocolate". El sabor a dulce de chocolate podría no ser tan bueno si usted no lo pudiera oler también.

Si usted no puede oler o degustar su comida puede disminuir su apetito. Podría usar demasiada azúcar y sal para tratar de hacer que su comida le supiera mejor. Esto puede ser un problema si usted tiene diabetes o la presión sanguínea elevada.

Los problemas relacionados con la nariz o con los senos paranasales podrían afectar su sentido del olor. Sus senos paranasales pueden estar hinchados o pólipos (crecimientos diminutos) pueden bloquear las vías nasales.

Las infecciones tales como los resfriados o la gripe, o una lesión en la cabeza podrían afectar su capacidad para oler. La enfermedad de Parkinson o de Alzheimer también pueden hacer que las personas pierdan el sentido del olfato.

Una infección o inflamación (enrojecimiento e hinchazón) en su boca pueden causar la pérdida del gusto. Una lesión en la cabeza y la parálisis de Bell (una inflamación de los nervios de la cara) también pueden afectar la capacidad para degustar.

Algunos medicamentos tales como antibióticos y medicamentos para la presión arterial pueden afectar su capacidad para oler y degustar. Fumar cigarrillos, ciertas substancias químicas y falta de vitaminas y minerales (como Vitamina B12 y zinc) también pueden causar problemas con el gusto y el olfato.

Consulte con su médico de familia. Si un medicamento le está causando el problema, su médico podría hacer que usted dejara de tomar el medicamento o que tomara un medicamento diferente. Entonces, usted podría recuperar el gusto y el olfato nuevamente. Pero no deje de tomar un medicamento a menos que su médico se lo indique.

Si usted tiene una infección o una alergia el tratamiento podría ayudarle. Su médico le puede decir cuál es el tratamiento más indicado para usted.

Si fuma, debe dejar de hacerlo. No solamente sus sentidos del gusto y del olfato mejorarán sino que también su salud en general mejorará.

Algunas personas pierden la capacidad de oler y degustar para siempre. Pero a pesar de esto es posible mejorar el interés por la comida. Su médico le puede dar consejos para preparar la comida de maneras que aumenten su capacidad para disfrutarla.